Сиань — это один из самых известных и исторически значимых городов Китая, расположенный в провинции Шэньси.

Сиань — это не просто курорт, а целый культурный и исторический опыт, который оставляет незабываемые впечатления и позволяет погрузиться в величественную историю Китая. 

История и архитектура

Сиань — один из древнейших городов Китая, который имеет богатую историю, насчитывающую более 3,000 лет. Он был столицей нескольких династий, в том числе Цинь, Хань, Тан и Сун. Это место считается началом Великого шелкового пути, что сделало его важным торговым и культурным центром.

История: 

• Древние времена: Сиань, изначально Чанъань, стал столицей династии Цинь в III веке до н.э. Здесь была построена гробница императора Цинь Шихуанди и Терракотовая армия.
• Династия Тан: В период Тан (618—907) город достиг расцвета, став центром искусства и торговли.
• Поздние династии: После Тан Сиань утратил статус столицы, но остался важным городом.

Архитектура:

• Стена древнего города: Хорошо сохранившаяся стена XIV века, окружает старую часть Сианя.
• Великая пагода диких гусей: Буддийская пагода VII века, символ города, высотой 64 метра.
• Великая мечеть Сианя: Одна из крупнейших мечетей Китая, сочетающая элементы китайской и исламской архитектуры.
• Терракотовая армия: Археологический памятник, охраняющий гробницу императора Цинь Шихуанди.

Культура и развлечения 

Сиань — это не только исторический центр, но и культурный хаб с разнообразными развлечениями и событиями.

Культура:

1. Театр и музыка: Сиань предлагает множество театров и культурных мероприятий. Популярны традиционные китайские оперы, такие как Сианьская опера, а также современные музыкальные выступления.

2. Фестивали: Город проводит различные фестивали, включая фестиваль фонарей, который отмечается в начале весны, и различные культурные мероприятия, посвященные традиционным китайским праздникам.

3. Кулинария: Сиань знаменит своей уличной едой и местной кухней, включая блюда, такие как биан биан мянь (плоская лапша) и различные закуски, например, мясные шашлыки и лепешки.

4. Музеи: Музей истории Сианя и музей терракотовой армии предлагают глубокое погружение в историю региона и его культурное наследие.

Развлечения:

1. Ночные рынки: Сиань известен своими ночными рынками, где можно попробовать местные деликатесы, купить сувениры и насладиться атмосферой.

2. Центры досуга: Город предлагает множество современных развлекательных центров, включая кинотеатры, торговые центры и кафе.

3. Спортивные мероприятия: В Сиане проходят различные спортивные события, включая футбольные матчи и традиционные китайские виды спорта.

4. Экскурсии и туры: Множество туристических компаний предлагают экскурсии по историческим местам, а также активные виды отдыха, такие как походы в окрестные горы.

Кухня

Кухня Сианя отличается разнообразием и насыщенными вкусами, благодаря своему историческому расположению на Великом шелковом пути. Вот основные моменты:

1. Острая и пряная: Использование специй и острых соусов.

2. Мясные блюда: Популярны блюда с бараниной, отражающие мусульманские традиции.

3. Известные блюда:

   • Биан биан мянь: Широкая лапша с острыми соусами.
   • Шао ке: Мясные шашлыки, часто из баранины.
   • Лепешки с мясом (Roujiamo): Мясная начинка в лепешке.
   • Суп с лапшой (Yangrou Paomo): Бараний суп с крошеным хлебом.
   • Думплинги (Jiaozi): Вареники с мясом и овощами.

4. Уличная еда: Ночные рынки предлагают разнообразные закуски, такие как кунжутные лепешки и острые картофельные салаты.